Boba một loại trà sữa Đài loan. Thức uống này khá phổ biến với sự kết hợp của đường, hương vị tự nhiên hoặc nhân tạo và một lớp trân châu làm bằng bột sắn ở dưới đáy cốc. Vậy, thành phần dinh dưỡng của trà sữa có phù hợp với mọi người hay không. Bài viết sẽ cung cấp thêm thông tin chi tiết về đồ uống có đường này.
Giá trị dinh dưỡng của trà sữa
Trà sữa nguồn dinh dưỡng, trân châu được làm từ bột sắn dây là thực phẩm không gây hại cho sức khỏe. Mặc dù trà sữa trân châu có chứa thành phần chính với carbohydrate để cung cấp năng lượng nhanh chóng. Hàm lượng vitamin và khoáng chất rất thấp, và thiếu chất xơ khá nhiều mặc dù trân châu được làm từ bột sắn dây.
Tác dụng của phenol và polyphenol có trong trà sữa đã được nghiên cứu rộng rãi và cho thấy thành phần này trong trà sữa có nhiều khả năng giúp chống lại các bệnh tim mạch và béo phì.
Nhưng lượng đường được bạn tiêu thụ khi uống trà sữa trân châu có thể là yếu tố nguy cơ gây ảnh hưởng tới sức khỏe nói chung và các bệnh mãn tính không lây. Ngoài ra, khi uống trà sữa trân châu bạn sẽ không tiêu thụ đủ hàm lượng trái cây được khuyến nghị trong đồ uống trà sữa trung bình để có được lợi ích của từ loại đồ uống này. Và nhiều cửa hàng bán trà sử dụng hương vị trái cây giả hoặc cô đặc trái cây có đường.
Bởi vì, trà sữa có hàm lượng đường rất cao nên ngoài việc quan tâm đến thành phần dinh dưỡng có nó, người ta luôn đưa ra các câu hỏi về hàm lượng calo mà nó cung cấp như: ly trà sữa bao nhiêu calo hoặc trà sữa bao nhiêu calo
Thành phần dinh dưỡng của một số loại trà sữa:
Một lưu ý về sức khỏe của trà trân châu: Những thức uống này có thể rất thú vị và tươi mát, nhưng bạn hãy thận trọng về hàm lượng bạn uống. Nghiên cứu đã được công bố cho rằng trà sữa trân châu có hàm lượng đường tương đối cao, nên sự phổ biến của những đồ uống này nên được coi là một mối quan tâm đáng kể về sức khỏe cộng đồng.
Lượng đường được bạn tiêu thụ khi uống trà sữa trân châu có thể là yếu tố nguy cơ gây ảnh hưởng tới sức khỏe nói chung và các bệnh mãn tính không lây
Trong vài năm gần đây, các vụ bê bối liên quan đến phụ gia - hóa chất được sử dụng để thêm vào hỗn hợp trà sữa của một số nhà sản xuất và nhập khẩu sản phẩm vào Hoa Kỳ đã được báo cáo. Trong đó, đã có báo cáo rằng DEHP, còn được gọi là bis (2-ethylhexyl) phthalate, đôi khi vẫn được sử dụng như một chất phụ gia cho hương liệu của trà sữa. DEHP hóa chất dùng để làm mềm nhựa. Chất phụ gia này được thêm vào hương liệu và hỗn hợp để tăng cường màu sắc cũng như kết cấu thay cho việc sử dụng dầu cọ đắt tiền hơn. Các nghiên cứu thực hiện kiểm tra hợp chất phụ gia này tìm được kết quả cho thấy DEHP gây giảm khả năng sinh sản và các vấn đề phát triển tăng trưởng.
Công thức pha trà sữa truyền thống với bột MT35
Bước 1: Ngâm 30gr trà với 500ml nước sôi.
Bước 2: Khuấy đều trà và ủ trà trong 20 - 25 phút rồi chắt nước trà ra.
Bước 3: Trộn đều 150gr MT35 và 100gr đường, cho nước trà vào hỗn hợp bột sữa.
Bước 4: Cho thêm 300gr đá vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
Bước 5: Rót trà sữa ra ly đá và thưởng thức lạnh.
Mẹo uống trà sữa mà vẫn giữ dáng
Để có thể thưởng thức trọn vẹn vị trà sữa, vẫn đảm bảo sự ổn định của lượng calo trong cơ thể và đáp ứng nhu cầu thư giãn hiệu quả, bạn nên uống vào các thời điểm sau:
Vì ở các thời điểm trên, trà sữa sẽ được tiêu hóa tốt hơn, dễ dàng kiểm soát lượng calo tiêu thụ trong ngày.
Đồng thời, cần lưu ý không nên uống trà sữa vào buổi tối, vì caffeine có trong trà sẽ khiến bạn rơi vào trạng thái khó ngủ, gây rối loạn giấc ngủ đến người tiêu dùng.
Một số lợi ích khi uống trà sữa
Nền trà sữa thường là trà đen và trà xanh. Cả hai loại trà này đều có rất giàu các hợp chất thực vật gọi là flavonoid. Đây là các hợp chất có khả năng chống oxy hóa để giúp chống lại tổn thương tế bào tiềm ẩn gây ra bởi các phân tử phản ứng.
Cách phân biệt trà xanh và trà đen không phải ai cũng biết
Trà sữa thường có nền từ trà đen hoặc trà xanh. Với trà xanh có giàu flavonoid được gọi là catechin, trà đen có lượng theaflavin cao, nên cả 2 đều có tác dụng chống ung thư và giảm mức cholesterol trong cả nghiên cứu trên động vật và con người.
Trong cuộc sống, căng thẳng và áp lực thường đến từ mọi phía. Khi uống trà sữa sẽ giúp bạn giảm bớt căng thẳng hơn với lượng caffenie đã có trong bảng thành phần. Tạo cảm giác thư giãn và sảng khoái cho người tiêu dùng.
Có thể thấy, hàm lượng calo có trong 1 ly trà sữa có thể thay đổi phụ thuộc vào cách pha chế, loại trà và các thành phần khác (sữa, bột pha chế, topping,...). Để có thể vừa thưởng thức trà sữa thơm ngon đúng điệu, vừa duy trì cân nặng và hạn chế những tác hại xấu, chúng ta nên tính toán và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Hãy điều chỉnh lượng calo trong một ly trà sữa bằng cách hạn chế cho nhiều topping, giảm lượng đường và chạy bộ để đốt bớt lượng calo dư thừa tốt hơn.
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CHI GOURMET STORE
Hạn chế uống kèm với nhiều loại topping khác nhau
Các loại topping như trân châu đen, các dòng thạch, pudding,... chính là nguyên nhân làm tăng lượng calo có trong 1 ly trà sữa. Vì thế, để giảm lượng calo trong trà sữa về mức thấp nhất có thể, bạn nên hạn chế dùng trà sữa full topping. Hạn chế topping - hạn chế lượng calo, giúp bạn có thể thư giãn và đảm bảo tiếp thêm năng lượng từ trà sữa hiệu quả hơn.
Ngày nay, đa số các hàng quán đã cho khách hàng tự điều chỉnh lượng đường trong ly nước của mình. Vì thế bạn có thể dễ dàng chỉnh lượng đường xuống 50-30%, hoặc bạn có thể dặn quán làm ít ngọt. Điều này sẽ bạn giúp giảm lượng calo có trong 1 cốc trà sữa, duy trì số cân hiện có, đồng thời đẩy lùi tình trạng da nhanh xuống sắc vì "nạp'' lượng đường cao.
Mẹo uống trà sữa mà vẫn giữ dáng
Để có thể thưởng thức trọn vẹn vị trà sữa, vẫn đảm bảo sự ổn định của lượng calo trong cơ thể và đáp ứng nhu cầu thư giãn hiệu quả, bạn nên uống vào các thời điểm sau:
Vì ở các thời điểm trên, trà sữa sẽ được tiêu hóa tốt hơn, dễ dàng kiểm soát lượng calo tiêu thụ trong ngày.
Đồng thời, cần lưu ý không nên uống trà sữa vào buổi tối, vì caffeine có trong trà sẽ khiến bạn rơi vào trạng thái khó ngủ, gây rối loạn giấc ngủ đến người tiêu dùng.
Hạn chế uống kèm với nhiều loại topping khác nhau
Các loại topping như trân châu đen, các dòng thạch, pudding,... chính là nguyên nhân làm tăng lượng calo có trong 1 ly trà sữa. Vì thế, để giảm lượng calo trong trà sữa về mức thấp nhất có thể, bạn nên hạn chế dùng trà sữa full topping. Hạn chế topping - hạn chế lượng calo, giúp bạn có thể thư giãn và đảm bảo tiếp thêm năng lượng từ trà sữa hiệu quả hơn.
Ngày nay, đa số các hàng quán đã cho khách hàng tự điều chỉnh lượng đường trong ly nước của mình. Vì thế bạn có thể dễ dàng chỉnh lượng đường xuống 50-30%, hoặc bạn có thể dặn quán làm ít ngọt. Điều này sẽ bạn giúp giảm lượng calo có trong 1 cốc trà sữa, duy trì số cân hiện có, đồng thời đẩy lùi tình trạng da nhanh xuống sắc vì "nạp'' lượng đường cao.
Uống trà sữa hạn chế calo cùng bột kem béo MT35 Lúave
Bên cạnh những biện pháp trên, lựa chọn pha và thưởng thức 1 cốc trà sữa cùng bột kem béo MT35 cũng là một trong những mẹo giúp bạn hiện thực hóa việc uống trà sữa giữ dáng. Vì bột kem béo MT35 chỉ có lượng đường tổng là 6g và hàm lượng chất béo là 9g. Với 1 túi bột lớn 1kg, bạn có thể pha được 40 khẩu phần, 25 gam sẽ cho ra 1 khẩu phần 150ml (chưa có đá).
Là sản phẩm phù hợp pha số lượng lớn ở các chuỗi cửa hàng quán, thích hợp cho cả việc sử dụng cá nhân vì túi bột dễ bảo quản, dễ sử dụng. Đặc biệt, hàm lượng calo có trong 1 khẩu phần chỉ có 138 calo. Đây là sản phẩm cho ra 1 ly trà sữa với lượng calo vừa phải cho người tiêu dùng.
MUA SẢN PHẨM TẠI: Bột Kem Béo Thực Vật MT35 Lúave
